宁夏灵武全面排查中小学食堂食安风险隐患

   本网讯  为进一步确保校园食品安全，近来，宁夏回族自治区灵武市市场监管局集中时间、集中力量、集中精力，全力开展好校园食品安全领域监督检查，确保集中整治各项工作落细落实。

　　该局印发了《灵武市市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作任务分工的通知》《灵武市市场监督管理局关于集中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作方案》，重点在中小学食堂排查食品安全方面存在的侵害群众利益违法行为、不正之风和腐败问题。督促20家中小学学校食堂及34家幼儿园食堂严格落实食品安全主体责任，并开展“清洁厨房”行动。

　　按照工作要求，该局组织基层监管所对中小学食堂开展3轮全覆盖监督检查。重点对中小学校食堂索证索票、进货查验、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等食品安全主体责任落实情况、复用餐饮具清洗消毒等内容开展风险隐患排查。截至目前，共检查学校食堂49家次，发现学校食堂存在食品安全隐患53处，下发责令改正通知书6份，当场行政处罚书予以警告2份，目前问题隐患全部整改完毕。

　　同时，更新排查手段，利用“食安灵武”智慧监管平台“365天”不间断监管，重点对学校食堂运用“互联网+明厨亮灶+AI技术”，借助高清摄像头、AI智能抓拍技术，自动识别并标注后厨人员未佩戴口罩、未着工作服等违规操作，自动抓拍鼠患等病媒生物防制不到位行为，实现餐饮后厨全域阳光。截至目前，该局开展线上检查190家次，发现问题隐患3处，已通过电话提醒方式完成整改。

　　下一步，该局将严格按照集中整治工作部署，补短板、强基础、促提升，继续集中时间、集中力量，严推动排查整治专项行动走深走实。（王淑娥）