山东省强化保障学校食品安全与学生营养健康

日前，山东省教育厅、省卫生健康委、省市场监管局三部门联合印发《关于进一步加强中小学校配餐（食堂）管理工作的通知》，要求各地加强中小学校配餐（食堂）管理工作、保障学校食品安全与学生营养健康；进一步明确职责分工、加强部门联动，坚持规范运营，强化食品安全监管和营养健康管理；加快推进规范化食堂建设，加强食堂财务管理，强化监督检查，狠抓工作落实，努力为广大中小学生提供卫生安全、营养健康、质优价宜的就餐服务。

据了解，2022年，三部门联合成立中小学校配餐（食堂）管理工作领导小组，指导各地全面推进整治工作。落实“四查”制度，督促校外供餐单位、学校食堂开展每周自查，属地市场监管部门实施季度检查；联合教育部门落实校外配餐单位“动态清单管理、学前全面检查、开展监督抽检、建立年度黑名单”四项长效机制；对校外供餐单位开展省级监督抽检，重点抽检米、面、生鲜肉等食品原料，合格率为99.6%。

领导小组对全省校外供餐单位开展集中检查，委托第三方技术机构全面梳理校外供餐关键要素和风险特点，实施“深度扫描”，全面细致排查问题；畅通省、市、县三级教育和市场监管部门投诉渠道，设立监督举报电话和邮箱，并在省教育厅、省市场监管局门户网站集中公布。

专项整治工作开展一年来取得了积极成果，有效提升了山东省中小学校配餐（食堂）食品安全管理水平。（杨润勤 顾朔玥）