邯郸市磁县： 发挥食品检验技术支撑作用保障食品安全

   本网讯   为进一步保障食品安全，河北省邯郸市磁县市场监管局立足职能, 严格落实“四个最严”，坚守食品安全底线，在食品检测方式上，改变过去仅靠“眼看、手摸”的原始手段，充分发挥食品检验的技术支撑作用，用“火眼金睛”守护食品安全。

　　周密计划，精心组织。按照各级食品安全监督抽检计划，结合全县食品安全工作实际，深入调查研究，制定了《磁县2021年食品安全监督抽检方案》，细化分工，有序推进，明确抽检品种和完成时间，增强监督抽检效能和避免后续处置问题，确保该县食品抽检工作高标准完成。

　　突出问题导向，提高抽检靶向性。在抽检中，严格执行《食品抽检工作规范》，充分发挥抽样检验对行政监督的技术支撑作用，同时扩大抽检覆盖面，紧紧围绕群众关切的重点食品品种抽检，紧盯风险程度高、合格率低以及消费量大的重点区域、关键环节、热点品种和高风险食品，加强对乳制品、肉制品、粮食加工品、食用农产品等品种的抽检，增强抽查的针对性和靶向性。

　　发挥食品快速检测作用。为强化食品安全隐患防控，及时、快速、有效地防范食品安全风险，磁县市场监管局充分发挥食品安全快速检测的作用，组织各分局开展食品快速检测业务培训，增加对日常监督检查中多发、易发的问题和群众投诉举报的热点问题食品安全快速检测的覆盖面和批次。今年以来共参与重大会议、中考、高考、各类美食节等餐饮保障11次，开展各类食品原材料快速检测389批次。

　　截至目前，共完成各级食品监督抽检1686批次，检出不合格食品32批次，总体合格率98.1%。不合格食品核查处置42批次（含外地转办10批次）,罚没款6.59万元，已全部处置到位。抽检及处置结果均在磁县政务公开网站进行公示，公示率100%。

　　（记者王志宏 通讯员朱燕燕）

        《中国食品报》(2021年11月23日05版)