丛台酒业助力河北白酒行业高质量发展

   河北省邯郸市地处晋冀鲁豫四省交界中心城市的优势地位，是连通东北、西北、华北的交通枢纽和商品流通中转站、集散地，白酒潜在市场巨大，丛台酒业股份有限公司（以下简称“丛台酒业”）就扎根于此。近年来，丛台酒业锐意进取，做大做强，向着“复兴河北白酒第一品牌”的目标不断前进，为当地经济发展和社会进步做出了贡献。

　　丛台酒业于1945年11月正式建厂，总资产9.5亿元。2010年6月，实施退城进郊搬迁升级改造；2011年8月开工建设；2014年10月通过验收。项目总投资12.84亿元，其中固定资产投资11.04亿元，建筑面积23.57万平方米，集科研开发、固态酿酒、包装物流、工业旅游为一体，极大地提升了企业生产能力和工艺技术水平，提高了丛台酒业知名度和美誉度，促进了企业经济效益的大幅提升。

以产品质量为基础

　　精益求精，持之以恒的产品质量管理是企业赢得市场、赢得口碑的关键。白酒生产是传统行业，丛台酒业在继承中创新，以创新求发展，全面推行卓越绩效模式。

　　公司全面实施ISO9001质量体系、危害分析与关键控制点（HACCP）体系管理，通过环境管理、职业健康安全、能源管理体系认证，建立了完善的食品安全监督管理体系。建立原辅材料质量回溯制度，从供应商源头抓起，保证各种原辅材料和包装物料的质量合格稳定。建立严格的产品检验、仓储管理、产品追溯、召回和投诉处理制度，实行了全方位检验和责任追究制度。加大对假冒伪劣产品的打击力度，维护消费者合法权益。

　　完善齐备的体系建设，行之有效的解决方案，确保了企业出产的“产品出厂合格率达100%”“产品卫生指标100%符合国家标准”。

以科技创新为核心

　　科技研发是企业可持续发展的内生动力和核心竞争力。丛台酒业拥有多名国家级和省级评酒委员，建有省级白酒研究所和省级企业技术中心。面对经济发展新常态、新形势，针对当下消费者对白酒品质要求不断提升的需求，丛台酒业成立了专门的课题组，就影响白酒风格的作用机理和各微量成分的配比关系，进行了深入系统的研究。

　　丛台酒业在坚持传统酿造技艺的同时，不断加大科技创新，先后研发出适合消费者新需求的绵柔贞元增系列、陶坛封藏年份贞元增系列、丛台酒窖龄原浆系列、活分子系列，形成了冀派浓香型白酒的独特风格。该公司拥有丛台酒、贞元增两大浓香型白酒品牌，以华北特产的优质高粱为原料，稻壳为辅料，配以小麦制曲，承袭老五甑传统酿造工艺，酿造技艺传承酿酒古法“六必”要诀。产品具有“入口绵软、醇香浓郁、回味悠长”的独特浓香型白酒风格,深受广大消费者喜爱。从目前来看，贞元增产品的销售已涵盖了京津冀豫的大部分地区。

以诚信品牌为抓手

　　丛台酒业一直高度重视品牌的维护推介和传播效率，通过主办一系列主题活动、支持赞助文教体育事业、参与大型会展、开展异业联盟品牌推广等，加大企业形象宣传和品牌建设。在“互联网+”时代，充分利用微信、微博、抖音等自媒体的运营，输出优质内容，了解顾客需求，快速响应终端消费者。积极开展线下活动，展现企业的品牌文化、产品品质、服务意识、发展态势。

　　2020年12月，丛台酒苑景区成为邯郸市工业旅游景区，各地客商、终端消费者可以零距离参观生产车间、酒文化博物馆，让他们通过看、听、闻、尝，切身感受到丛台酒业的产品和服务。

　　同时，丛台酒业大力挖掘白酒文化，提炼白酒产品和品牌的核心文化价值，不断提升景区的标准化、规范化、科学化建设，有效带动区域旅游业的快速发展，为品牌插上文化和旅游的双翼，促进口碑传播和市场营销。

　　面对白酒市场的风云变化，丛台酒业精准把握品牌定位，合理优化高、中、低档产品结构，坚持“一高两腰，三驾马车”的发展方向，着力打造核心大单品。结合企业营销体系，建立与经销商多样化合作模式，开展厂商一体化建设工作。面对本地市场，深耕渠道，增加产品的辐射深度和广度，同时精准推广、运作和投入重点向终端消费者靠拢。面对外地市场，丛台酒业调整营销管理体系、网格化管理、精细化运作，扶持经销商做大做强，培育壮大消费群体，向更多的目标客户传达丛台酒的特性和品质。

以社会责任为担当

　　在企业的经营过程中，丛台酒业始终不忘社会责任，踊跃参与公益活动，履行社会义务，积极组织捐资助学、帮困解难、救灾慰问活动。

　　2012年，企业内部设立了职工直系亲属高等教育助学金，至今累计发放80余万元，使广大干部职工感受着大家庭的温暖。连续多年，丛台酒业参加“爱心送考”活动，捐款奖励邯郸各县（区、市）的高考优秀学子、教师。2018年，向武安市一中捐资200万元。2016—2018连续3年，每年向考取清华北大的优秀学子及教师团队捐助100万元。2019年、2020年，丛台酒业分别捐资175万元、200万元，奖励邯郸市高考成绩优异的学子、教师团队及其所在学校。2020年3月，丛台酒业向武安一中、武安兰村小学捐赠516台空调，总计价值320万元，提升学校基础教学设施建设与硬件水平。

　　丛台酒业积极投身当地文化体育事业建设，先后冠名赞助了全国体育舞蹈公开赛、衡水马拉松比赛、武安马拉松比赛、皮划艇大赛、河北省乒乓球大赛和邯郸市羽毛球联赛等各类大型体育赛事。

　　2020年，丛台酒业公益基金向邯郸一线医护工作者及公安干警捐赠了第一批总价值约35万元的医疗物资，向邯郸市红十字会和邯郸市圆梦青少年发展基金会分别捐款500万，共计捐款1000万元。丛台酒业战“疫”行动除了在邯郸市各县区为一线医护、执勤人员送去保障物资外，又陆续走进了河北省石家庄、邢台、衡水、沧州、保定、廊坊、唐山、秦皇岛、张家口以及河南安阳等地。守望相助，共克时艰，助力打赢疫情防控阻击战。疫情期间，丛台酒业累计捐款1500余万元，助力打赢疫情防控战。

　　2020年，丛台酒业携手邯郸百家餐饮企业，开展“你就餐 我赠酒”大型公益活动。预计向餐饮消费者赠送贞元增酒品，提振消费信心，助推餐饮复苏。丛台酒业将及时应对市场变化，加快开展市场保障、合作伙伴帮扶等相关工作，全力支持经销合作伙伴完成发展目标。

　　今年7月，河北省邯郸市大部地区发生强降雨，鸡泽、永年等县（市、区）遭受严重洪涝灾害。丛台酒业积极响应邯郸市工商联倡议，捐资500万元，为抗洪救灾奉献爱心、伸出援手，为受灾群众恢复正常生产生活、重建家园贡献力量。8月，丛台酒业向河北省慈善总会捐助1500万元，向邯郸市圆梦青少年发展基金会捐助180万元，助力各项公益事业，持续贡献“丛台力量”。

　　经初步统计，自2017年至今，丛台酒业累计组织、参加各类公益活动、公益项目40余次，累计投入资金9000余万元，大力弘扬公益精神，积极履行企业社会责任。

　　不忘初心，牢记使命。丛台酒业一如既往地秉承“一心一意酿酒，全心全意奉献”的企业核心价值观，始终向着“复兴河北白酒第一品牌”的目标不断前进，坚持诚信为本，坚持质量为要，推动公司实现高质量发展，为当地经济发展和社会进步做出更大的贡献。

　　（潘昊广）

《中国食品报》(2021年09月22日06版)